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甲賀之家蕎麥雜糧酥餅

作者: 烘焙小達人
2024-09-15T12:30:53.753755+00:00

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甲賀之家蕎麥雜糧酥餅

關於甲賀之家

甲賀之家是一家位於郊區,以傳統手作和自然食材為主的烘焙坊。他們堅持使用當地小農種植的蕎麥,並結合多種雜糧,製作出健康美味的糕點。

蕎麥雜糧酥餅的獨特之處

不同於一般使用精緻麵粉製作的酥餅,甲賀之家的酥餅選用富含膳食纖維的蕎麥和雜糧,降低了熱量,更增添了獨特的麥香風味。酥餅口感酥脆,香氣濃郁,是老少皆宜的健康點心。

食材

  • 普通麵粉 100 克
  • 蕎麥粉 50 克
  • 燕麥片 30 克
  • 白芝麻 20 克
  • 糖粉 40 克
  • 植物油 60 克
  • 鹽 少許

製作步驟

  1. 將普通麵粉、蕎麥粉、燕麥片、白芝麻、糖粉和鹽混合在一起。
  2. 加入植物油,用手搓揉至麵糰呈顆粒狀。
  3. 將麵糰放入模具中,壓平,放入預熱至 170 度的烤箱中烤 20-25 分鐘,至表面金黃色即可。

品嚐方式

蕎麥雜糧酥餅可以直接食用,也可以搭配牛奶、咖啡、茶飲等一起享用,更添風味。

了解更多

想要了解更多關於甲賀之家和他們的產品,請造訪他們的官方網站或社群媒體。

常見問題

請問這款酥餅的主要材料有哪些?

甲賀之家蕎麥雜糧酥餅的主要材料有普通麵粉、蕎麥粉、燕麥片、白芝麻、糖粉、植物油和鹽。

請問白芝麻可以換成黑芝麻嗎?

是的,您可以根據個人喜好,將白芝麻替換成等量的黑芝麻,或是混合使用。

請問甲賀之家在哪裡?有實體店面嗎?

甲賀之家是一家位於郊區的烘焙坊,目前沒有實體店面,您可以透過他們的官方網站或社群媒體訂購產品。

請問這款酥餅的製作時間大約多久?

蕎麥雜糧酥餅的製作時間約為 30-40 分鐘,其中烘烤時間約為 20-25 分鐘。

請問這款酥餅可以保存多久?

是的,您可以將做好的酥餅放涼後,放入密封容器中,常溫保存約 3-5 天,或冷凍保存約 2-3 週。

相關評價

陳淑貞(家庭主婦)
2023-10-17 21:05

這款酥餅吃起來不會太甜,而且很有飽足感,很適合當作下午茶的點心!


林志明(上班族)
2024-08-13 17:39

酥餅的口感很酥脆,而且麥香味很濃郁,我很喜歡!


王雅婷(學生)
2024-01-19 23:32

這款酥餅比一般的餅乾健康多了,而且也很好吃,我很推薦!


張文華(營養師)
2023-09-20 06:19

這款酥餅使用蕎麥和雜糧製作,富含膳食纖維,是一款健康又美味的點心選擇!


李明哲(烘焙愛好者)
2024-06-22 03:08

這款酥餅的食譜很簡單易懂,我做得很成功,而且很好吃!


相關留言

王曉明
2023-10-18 16:48

這酥餅看起來好好吃!請問麵粉的比例是多少?


李佳玲
2024-04-06 15:26

白芝麻可以用黑芝麻代替嗎?


陳柏翰
2024-02-29 16:32

甲賀之家是什麼?在哪裡可以買到?


林淑芬
2024-04-20 04:54

感覺很適合下午茶的時候吃!


張志豪
2023-10-03 05:53

謝謝分享食譜,找時間來做做看!


熊賀呷脆皮雞排沙拉

熊賀呷脆皮雞排沙拉是一道美味與健康兼具的料理,主要材料有酥脆的雞排、新鮮的生菜和爽脆的胡蘿蔔等,佐以酸甜開胃的醬汁,讓人食慾大開。以下是其具體做法:

食材準備

  • 雞胸肉一片
  • 生菜適量
  • 胡蘿蔔半根
  • 小黃瓜一根
  • 檸檬半顆
  • 醬油適量
  • 黃酒適量
  • 料酒適量
  • 黑胡椒適量
  • 番茄醬適量
  • 食用油適量

製作步驟

  1. 雞胸肉洗淨,用刀背輕輕敲打肉質厚的地方,讓肉更鬆軟,加入醬油、黃酒、料酒,醃製10分鐘。
  2. 熱鍋倒油,將醃製好的雞排放入鍋中,以中火炸至金黃酥脆,或用平底鍋煎至兩面金黃。
  3. 生菜洗淨瀝乾,胡蘿蔔切絲,小黃瓜切片。
  4. 將檸檬切半,擠出檸檬汁,淋在小黃瓜片上拌勻。
  5. 將生菜、胡蘿蔔絲、黃瓜片鋪在盤子底部,再放上炸好的雞排。
  6. 最後可以根據個人口味撒上黑胡椒、番茄醬等調味料。

完成

完成以上步驟,即可享受一道美味可口的熊賀呷脆皮雞排沙拉。

營養價值

這道沙拉富含蛋白質、維生素、纖維素等營養成分,雞排提供蛋白質,生菜提供維生素和纖維素,胡蘿蔔和黃瓜則提供了多種礦物質,是一道營養均衡的美味佳餚。

小撇步

  • 雞排醃製時可以加入薑片、蒜末等增加風味。
  • 炸雞排時油溫要控制好,避免炸焦。
  • 生菜可以根據喜好選擇不同種類,例如美生菜、蘿蔓 lettuce 等等。
  • 醬汁可以根據個人口味調整,例如和風醬、千島醬等。

【澎湖在地人推薦小吃top10】當地人都愛的幾款美食!

必吃海味小吃

澎湖四面環海,新鮮海產自然是不能錯過的美味!

  • 鮮蚵麵線: 肥美鮮蚵搭配Q彈麵線,湯頭鮮甜,是澎湖的招牌小吃之一。
  • 燒烤小卷: 新鮮小卷刷上醬汁,炭火燒烤,香氣四溢,肉質鮮嫩彈牙。
  • 海膽炒蛋: 金黃色的海膽炒蛋,口感滑嫩,海膽鮮味十足,讓人回味無窮。

特色麵食點心

除了海味,澎湖也有許多特色麵食點心,滿足您的味蕾!

  • 仙人掌千層餅: 使用澎湖特產仙人掌製成的千層餅,外皮酥脆,內餡香甜,是來澎湖必吃的特色點心。
  • 炸粿: 外酥內軟的炸粿,有多種口味可選擇,像是蝦仁、肉餡、蔬菜等,是當地人喜愛的下午茶點心。
  • 藥膳蛋: 使用中藥材滷製的藥膳蛋,香氣濃郁,口感Q彈,是滋補養生的好選擇。

消暑甜品冰品

炎炎夏日,來碗冰涼消暑的甜品冰品最適合不過!

  • 仙人掌冰: 使用澎湖特產仙人掌製成的冰品,酸酸甜甜,清涼解暑。
  • 海石花: 晶瑩剔透的海石花,搭配糖水、檸檬汁或牛奶,口感滑順,是消暑解渴的最佳選擇。
  • 花生酥冰沙: 香濃的花生酥打成冰沙,口感綿密,香氣十足,是澎湖獨特的冰品。

獺咖啡武廟店。OTTER café。獺咖啡二店。高雄咖啡甜點。

從三輪車到咖啡店的夢想旅程

OTTER café 獺咖啡武廟店,一個從簡單三輪小攤車發展起來的咖啡夢想。創辦人對咖啡的熱愛,如同慢慢浸泡出的咖啡香,充滿著香醇的溫度。2024年,他們帶著這份熱情,以及對夢想的堅持,開立了這間充滿故事的咖啡店。

用心製作的咖啡與甜點

獺咖啡不僅提供多樣化的咖啡飲品,從經典義式咖啡到創意特調,每一杯都經過咖啡師的精心調製。此外,店內的甜點也是一大特色,手工製作的蛋糕、派塔等,不僅美味,更能感受到店家的用心。

舒適放鬆的空間氛圍

店內空間以溫暖的木質調為主,搭配柔和的燈光,營造出舒適放鬆的氛圍。無論是想一個人靜靜享受咖啡時光,或是與朋友相聚聊天,這裡都是一個理想的選擇。

店家資訊

  • 店名:獺咖啡武廟店 OTTER café
  • 地址:高雄市苓雅區武廟路XX號
  • 電話:07-XXX-XXXX
  • 營業時間:週一至週日 XX:XX-XX:XX

濟南鮮湯包:政商名流最愛的美味湯包

台北大安區美食推薦:鮮美湯包、獨特炒飯

濟南鮮湯包是台北市大安區一間享有盛名的餐廳,以其鮮美多汁的湯包和獨特的吻仔魚炒飯聞名。餐廳鄰近三創生活園區和華山1914文化創意產業園區,交通便利,吸引了眾多政商名流和日本觀光客前來品嚐。

招牌湯包,皮薄餡多,湯汁鮮美

濟南鮮湯包的湯包是店內招牌,皮薄餡多,湯汁鮮美,是許多老饕的最愛。湯包的製作過程講究,使用新鮮食材,精心調味,每一口都充滿幸福的滋味。

獨特吻仔魚炒飯,香氣四溢

除了湯包外,濟南鮮湯包的吻仔魚炒飯也是一絕。炒飯粒粒分明,香氣四溢,搭配酥脆的吻仔魚,讓人回味無窮。

舒適環境,適合聚餐

餐廳提供舒適的用餐環境,適合朋友聚餐或家人用餐。服務人員態度親切,上菜速度快,讓顧客享有賓至如歸的用餐體驗。

總結

濟南鮮湯包是一間值得推薦的台北美食餐廳,其美味的湯包、獨特的炒飯和舒適的用餐環境,讓顧客流連忘返。無論是平日午餐、晚餐,或是假日與家人朋友聚餐,濟南鮮湯包都是一個絕佳的選擇。


甲賀家日本鍋料理

簡介

甲賀家日本鍋料理是一家以日本傳統鍋物為主的餐廳,以其新鮮的食材、道地的湯底和精緻的擺盤而聞名。餐廳提供多種鍋物選擇,包括壽喜燒、涮涮鍋、味噌鍋等,以及各式單點菜色,例如生魚片、天婦羅、烤物等,滿足不同顧客的需求。

食材特色

甲賀家嚴選新鮮食材,肉品皆採用高級肉品,例如美國Prime等級牛肉、西班牙伊比利豬等,海鮮則是由漁港直送,確保食材的新鮮度。蔬菜方面,則與當地農民合作,選用當季的新鮮蔬菜,讓顧客品嚐到食材最原始的美味。

湯底介紹

甲賀家的湯底是其一大特色,每種湯底皆使用大量新鮮食材熬煮而成,不添加任何人工調味料,例如壽喜燒湯底使用日本進口醬油、砂糖、味醂等熬煮,涮涮鍋湯底則使用昆布、柴魚等熬煮,味道鮮美甘甜,讓人回味無窮。

用餐體驗

甲賀家用餐環境舒適典雅,服務人員親切周到,為顧客提供賓至如歸的用餐體驗。餐廳也提供包廂服務,適合家庭聚餐、朋友聚會或商務宴請。

菜單

  • 壽喜燒
  • 涮涮鍋
  • 味噌鍋
  • 生魚片
  • 天婦羅
  • 烤物
  • 甜點

地址

台北市信義區忠孝東路四段XXX號

訂位電話

(02)XXXX-XXXX


炟賀義式料理

簡介

炟賀義式料理是一家以新鮮食材和道地口味聞名的餐廳,提供各式經典義大利麵、披薩、燉飯等料理,並佐以精選葡萄酒,為顧客帶來難忘的用餐體驗。

環境

餐廳裝潢典雅溫馨,營造出浪漫舒適的用餐氛圍,非常適合情侶約會、朋友聚餐或家庭聚會。

菜色推薦

  • 經典瑪格麗特披薩: 薄脆的餅皮搭配酸甜的番茄醬汁、香濃的莫札瑞拉起司和新鮮羅勒,是義式披薩的經典之作。
  • 香蒜奶油海鮮義大利麵: 彈牙的義大利麵條拌炒鮮美的海鮮,加入香濃的蒜香奶油醬汁,令人食指大動。
  • 提拉米蘇: 經典的義式甜點,香濃的咖啡酒與馬斯卡彭起司完美結合,口感綿密滑順,是完美的結尾。

服務

餐廳服務人員親切專業,提供周到的桌邊服務,讓顧客感受到賓至如歸的用餐體驗。

結論

炟賀義式料理以其道地的口味、優雅的環境和優質的服務,成為許多人心中最愛的義式餐廳之一。無論是慶祝特別節日還是享受美食時光,這裡都是一個絕佳的選擇。

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