熊賀呷脆皮雞排沙拉

熊賀呷脆皮雞排沙拉

熊賀呷脆皮雞排沙拉是一道美味與健康兼具的料理，主要材料有酥脆的雞排、新鮮的生菜和爽脆的胡蘿蔔等，佐以酸甜開胃的醬汁，讓人食慾大開。以下是其具體做法：

食材準備

• 雞胸肉一片
• 生菜適量
• 胡蘿蔔半根
• 小黃瓜一根
• 檸檬半顆
• 醬油適量
• 黃酒適量
• 料酒適量
• 黑胡椒適量
• 番茄醬適量
• 食用油適量

製作步驟

1. 雞胸肉洗淨，用刀背輕輕敲打肉質厚的地方，讓肉更鬆軟，加入醬油、黃酒、料酒，醃製10分鐘。
2. 熱鍋倒油，將醃製好的雞排放入鍋中，以中火炸至金黃酥脆，或用平底鍋煎至兩面金黃。
3. 生菜洗淨瀝乾，胡蘿蔔切絲，小黃瓜切片。
4. 將檸檬切半，擠出檸檬汁，淋在小黃瓜片上拌勻。
5. 將生菜、胡蘿蔔絲、黃瓜片鋪在盤子底部，再放上炸好的雞排。
6. 最後可以根據個人口味撒上黑胡椒、番茄醬等調味料。

完成

完成以上步驟，即可享受一道美味可口的熊賀呷脆皮雞排沙拉。

營養價值

這道沙拉富含蛋白質、維生素、纖維素等營養成分，雞排提供蛋白質，生菜提供維生素和纖維素，胡蘿蔔和黃瓜則提供了多種礦物質，是一道營養均衡的美味佳餚。

小撇步

• 雞排醃製時可以加入薑片、蒜末等增加風味。
• 炸雞排時油溫要控制好，避免炸焦。
• 生菜可以根據喜好選擇不同種類，例如美生菜、蘿蔓 lettuce 等等。
• 醬汁可以根據個人口味調整，例如和風醬、千島醬等。

必吃海味小吃

澎湖四面環海，新鮮海產自然是不能錯過的美味！

• 鮮蚵麵線: 肥美鮮蚵搭配Q彈麵線，湯頭鮮甜，是澎湖的招牌小吃之一。
• 燒烤小卷: 新鮮小卷刷上醬汁，炭火燒烤，香氣四溢，肉質鮮嫩彈牙。
• 海膽炒蛋: 金黃色的海膽炒蛋，口感滑嫩，海膽鮮味十足，讓人回味無窮。

特色麵食點心

除了海味，澎湖也有許多特色麵食點心，滿足您的味蕾！

• 仙人掌千層餅: 使用澎湖特產仙人掌製成的千層餅，外皮酥脆，內餡香甜，是來澎湖必吃的特色點心。
• 炸粿: 外酥內軟的炸粿，有多種口味可選擇，像是蝦仁、肉餡、蔬菜等，是當地人喜愛的下午茶點心。
• 藥膳蛋: 使用中藥材滷製的藥膳蛋，香氣濃郁，口感Q彈，是滋補養生的好選擇。

消暑甜品冰品

炎炎夏日，來碗冰涼消暑的甜品冰品最適合不過！

• 仙人掌冰: 使用澎湖特產仙人掌製成的冰品，酸酸甜甜，清涼解暑。
• 海石花: 晶瑩剔透的海石花，搭配糖水、檸檬汁或牛奶，口感滑順，是消暑解渴的最佳選擇。
• 花生酥冰沙: 香濃的花生酥打成冰沙，口感綿密，香氣十足，是澎湖獨特的冰品。

關於甲賀之家

甲賀之家是一家位於郊區，以傳統手作和自然食材為主的烘焙坊。他們堅持使用當地小農種植的蕎麥，並結合多種雜糧，製作出健康美味的糕點。

蕎麥雜糧酥餅的獨特之處

不同於一般使用精緻麵粉製作的酥餅，甲賀之家的酥餅選用富含膳食纖維的蕎麥和雜糧，降低了熱量，更增添了獨特的麥香風味。酥餅口感酥脆，香氣濃郁，是老少皆宜的健康點心。

食材

• 普通麵粉 100 克
• 蕎麥粉 50 克
• 燕麥片 30 克
• 白芝麻 20 克
• 糖粉 40 克
• 植物油 60 克
• 鹽 少許

製作步驟

1. 將普通麵粉、蕎麥粉、燕麥片、白芝麻、糖粉和鹽混合在一起。
2. 加入植物油，用手搓揉至麵糰呈顆粒狀。
3. 將麵糰放入模具中，壓平，放入預熱至 170 度的烤箱中烤 20-25 分鐘，至表面金黃色即可。

品嚐方式

蕎麥雜糧酥餅可以直接食用，也可以搭配牛奶、咖啡、茶飲等一起享用，更添風味。

了解更多

想要了解更多關於甲賀之家和他們的產品，請造訪他們的官方網站或社群媒體。

從三輪車到咖啡店的夢想旅程

OTTER café 獺咖啡武廟店，一個從簡單三輪小攤車發展起來的咖啡夢想。創辦人對咖啡的熱愛，如同慢慢浸泡出的咖啡香，充滿著香醇的溫度。2024年，他們帶著這份熱情，以及對夢想的堅持，開立了這間充滿故事的咖啡店。

用心製作的咖啡與甜點

獺咖啡不僅提供多樣化的咖啡飲品，從經典義式咖啡到創意特調，每一杯都經過咖啡師的精心調製。此外，店內的甜點也是一大特色，手工製作的蛋糕、派塔等，不僅美味，更能感受到店家的用心。

舒適放鬆的空間氛圍

店內空間以溫暖的木質調為主，搭配柔和的燈光，營造出舒適放鬆的氛圍。無論是想一個人靜靜享受咖啡時光，或是與朋友相聚聊天，這裡都是一個理想的選擇。

店家資訊

• 店名：獺咖啡武廟店 OTTER café
• 地址：高雄市苓雅區武廟路XX號
• 電話：07-XXX-XXXX
• 營業時間：週一至週日 XX:XX-XX:XX

台北大安區美食推薦：鮮美湯包、獨特炒飯

濟南鮮湯包是台北市大安區一間享有盛名的餐廳，以其鮮美多汁的湯包和獨特的吻仔魚炒飯聞名。餐廳鄰近三創生活園區和華山1914文化創意產業園區，交通便利，吸引了眾多政商名流和日本觀光客前來品嚐。

招牌湯包，皮薄餡多，湯汁鮮美

濟南鮮湯包的湯包是店內招牌，皮薄餡多，湯汁鮮美，是許多老饕的最愛。湯包的製作過程講究，使用新鮮食材，精心調味，每一口都充滿幸福的滋味。

獨特吻仔魚炒飯，香氣四溢

除了湯包外，濟南鮮湯包的吻仔魚炒飯也是一絕。炒飯粒粒分明，香氣四溢，搭配酥脆的吻仔魚，讓人回味無窮。

舒適環境，適合聚餐

餐廳提供舒適的用餐環境，適合朋友聚餐或家人用餐。服務人員態度親切，上菜速度快，讓顧客享有賓至如歸的用餐體驗。

總結

濟南鮮湯包是一間值得推薦的台北美食餐廳，其美味的湯包、獨特的炒飯和舒適的用餐環境，讓顧客流連忘返。無論是平日午餐、晚餐，或是假日與家人朋友聚餐，濟南鮮湯包都是一個絕佳的選擇。

簡介

甲賀家日本鍋料理是一家以日本傳統鍋物為主的餐廳，以其新鮮的食材、道地的湯底和精緻的擺盤而聞名。餐廳提供多種鍋物選擇，包括壽喜燒、涮涮鍋、味噌鍋等，以及各式單點菜色，例如生魚片、天婦羅、烤物等，滿足不同顧客的需求。

食材特色

甲賀家嚴選新鮮食材，肉品皆採用高級肉品，例如美國Prime等級牛肉、西班牙伊比利豬等，海鮮則是由漁港直送，確保食材的新鮮度。蔬菜方面，則與當地農民合作，選用當季的新鮮蔬菜，讓顧客品嚐到食材最原始的美味。

湯底介紹

甲賀家的湯底是其一大特色，每種湯底皆使用大量新鮮食材熬煮而成，不添加任何人工調味料，例如壽喜燒湯底使用日本進口醬油、砂糖、味醂等熬煮，涮涮鍋湯底則使用昆布、柴魚等熬煮，味道鮮美甘甜，讓人回味無窮。

用餐體驗

甲賀家用餐環境舒適典雅，服務人員親切周到，為顧客提供賓至如歸的用餐體驗。餐廳也提供包廂服務，適合家庭聚餐、朋友聚會或商務宴請。

菜單

• 壽喜燒
• 涮涮鍋
• 味噌鍋
• 生魚片
• 天婦羅
• 烤物
• 甜點

地址

台北市信義區忠孝東路四段XXX號

訂位電話

(02)XXXX-XXXX

簡介

炟賀義式料理是一家以新鮮食材和道地口味聞名的餐廳，提供各式經典義大利麵、披薩、燉飯等料理，並佐以精選葡萄酒，為顧客帶來難忘的用餐體驗。

環境

餐廳裝潢典雅溫馨，營造出浪漫舒適的用餐氛圍，非常適合情侶約會、朋友聚餐或家庭聚會。

菜色推薦

• 經典瑪格麗特披薩: 薄脆的餅皮搭配酸甜的番茄醬汁、香濃的莫札瑞拉起司和新鮮羅勒，是義式披薩的經典之作。
• 香蒜奶油海鮮義大利麵: 彈牙的義大利麵條拌炒鮮美的海鮮，加入香濃的蒜香奶油醬汁，令人食指大動。
• 提拉米蘇: 經典的義式甜點，香濃的咖啡酒與馬斯卡彭起司完美結合，口感綿密滑順，是完美的結尾。

服務

餐廳服務人員親切專業，提供周到的桌邊服務，讓顧客感受到賓至如歸的用餐體驗。

結論

炟賀義式料理以其道地的口味、優雅的環境和優質的服務，成為許多人心中最愛的義式餐廳之一。無論是慶祝特別節日還是享受美食時光，這裡都是一個絕佳的選擇。